Se le llama reumatismo a un conjunto de enfermedades que afectan al sistema locomotor, y se caracteriza por provocar degeneración e inflamación de los tejidos, los músculos y los tendones.
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Síntomas del reumatismo
Los principales síntomas del reumatismo son: inflamación, dolor o rigidez articular, los cuales causan deformidad y limitan el movimiento de las articulaciones.
De acuerdo a las investigaciones de diversos especialistas, una buena dieta balanceada y rica en
nutrientes puede evitar el desarrollo de enfermedades reumáticas como la artritis.
A continuación, presentamos algunos alimentos que ayudarán a controlar estas enfermedades.
1. Frutos secos y semillas
Su alto contenido de omega 3 es perfecto para prevenir el reumatismo. Además, su fibra ayuda a mantener una buena salud digestiva y un óptimo nivel de energía. Entre las semillas recomendadas están las nueces, la chía, el cáñamo y las semillas de lino, las que conviene molerlas para consumo inmediato, o para conservarlas en un tarro de vidrio, en el congelador.
El aceite de de lino es otra forma de consumirlo, pero siempre crudo y debe conservarlo en la nevera para que no se oxide.
2. Pescado
Al igual que los frutos secos, el pescado contiene ácidos grasos omega 3, que ayudan a reducir la inflamación de las articulaciones.
3. Kiwi y frutas cítricas
Para fortalecer los músculos y los tendones, es importantes consumir alimentos ricos en vitamina C, como el kiwi. También, puede encontrarlo en la fresa, la naranja y la mandarina, por mencionar algunos.
4. Brócoli
El brócoli es un poderoso alimento que tiene la capacidad de retrasar el desarrollo del reumatismo. Esto se debe a que contiene un compuesto el cual puede bloquear la enzima que produce el deterioro de las articulaciones.
5. Zanahorias
Las zanahorias son ricas en betacaroteno, precursor de la vitamina A, la cual es antioxidante, y de acción antiinflamatoria, por lo que están indicadas para prevenir o aliviar el reumatismo. Es mejor consumirlas ligeramente cocidas y con un poco de aceite, pues como el el betacaroteno es liposoluble, el organismo lo asimila mejor de esta forma.
6. Romero
El romero es una de las plantas aromáticas más mediterráneas, el cual contiene sustancias y aceites con acción antioxidante y antiinflamatoria en las hojas. Se recomienda consumirlo fresco y masticarlo para aprovechar mejor sus propiedades. Puede usarse a diario para aliñar sopas, ensaladas, verduras o legumbres, entre otros platos.
7. Ajo
De acuerdo a diversos estudios, sus propiedades antiinflamatorias, debidas a su contenido elevado de compuestos azufrados, como la alicina y sus derivados, son ideales para prevenir enfermedades como la artritis. Por ello, sugieren incluirla dentro de una dieta balanceada. Se recomienda comer cada día 2 dientes de ajo, mejor crudos y machacados con perejil picado.
8. Cebolla
La cebolla es útil gracias a su contenido en quercitina, que inhibe la formación de sustancias pro-inflamatorias. se recomienda consumir una cebolla fresca al día en las ensaladas o una seca cocinada. Las manzanas también son una rica fuente de quercitina.
9. Col
Las coles aportan muchos beneficios para la salud, y en el caso del reumatismo es muy útil por su riqueza en glucosinolatos y vitamina C. Ambas sustancias reducen los factores inflamatorios y contribuyen a desinflamar los tejodos. Los glucosinolatos son más efectivos si se los mastica bien para romper sus enlaces.
En conclusión, es necesario seguir una dieta balanceada y rica en nutrientes, para evitar el desarrollo de enfermedades reumáticas.
