Dieta para la acidez estomacal
La acidez estomacal también se conoce como agruras o reflujo acido. Sus síntomas consisten en una sensación de ardor en el estómago que a veces llega al pecho y hasta la faringe. Este trastorno afecta a más del 5% de la población mundial, de todas las edades, hombres o mujeres, niños y adultos. En este artículo presentamos una dieta para la acidez estomacal con alimentos , jugos naturales y plantas medicinales que le ayudarán a resolver esta afección y también a mantener su salud en general.
Plantas medicinales para la acidez estomacal:
- Achicoria,
- anís,
- canela,
- culantro,
- culen,
- diente de león,
- genciana,
- hierbabuena,
- hinojo,
- manzanilla,
- melisa,
- menta,
- regaliz,
- ruda (dolor de estomago),
- tilo.
Recomendaciones generales en la dieta para la acidez estomacal:
- Trate de comer 5 ó 6 veces al día para reducir la producción de acidez. Coma poca cantidad en cada comida y evite las comidas abundantes.
- Tome dos litros u 8 vasos de agua, repartidos durante el día.
- Evite los analgésicos como la aspirina, ibuprofeno.
- Evite las emociones fuertes como la depresión, el estrés, la ira y el miedo.
- Evite el alcohol y el tabaco (fumar).
- Evite los alimentos muy fríos o muy calientes.
- Evite dormir por el lado derecho, hágalo preferiblemente sobre el lado izquierdo.
- Evite dormir echado después de ingerir alcohol, es más aconsejable dormir sentado.
- Evite o controle los alimentos con mucho azúcar o sal.
Cómo administrar la dieta para la acidez estomacal
En ayunas, cualquiera de estas opciones:
- Tomar el jugo de cáscara de papa de cualquier tipo (no utilizar la papa verde) o de col (repollo).
- Jugo (gel) de áloe vera (sábila) en agua de la planta cola de caballo y agragar un poco de miel de abeja.
- Infusión de manzanilla, hinojo, acompañadas de una gotita de limón.
- Te de kion (una cucharita de harina o molido de kion en un vaso de agua).
- Te de poleo, dos cucharitas de frutos secos por taza de agua hirviendo, 2 – 3 tazas por dia.
- Vinagre de manzana, una cucharadita en medio vaso de agua, tomarlo con las comidas. No puede faltar en la dieta para la acidez estomacal.
- Yogurt descremado.
En el desayuno, opciones:
- Tomar el jugo de frutas, pero preparado con agua hervida. Comer con pan tostado y miel de abeja.
- Comer 2 ó 3 papas crudas con todo y cáscara; no consumirlas rayadas ni en jugo.
- Jugo de papaya e incluir 5 semillas de papaya, en casos extremos o de urgencia se debe hacer ayuno de 1 a 3 días con puro jugo de papaya. También puede tomar un jugo de papaya después de cada comida.
- Agua de cebada o de linaza.
- Un vaso de leche descremada y plátano.
- Comer frutas, como castañas, granadilla, higos, pepino, uvas.
- Jugo de papaya más Leche de soya o avena más Pan integral.
Almuerzo, opciones:
- Tomar caldos de verduras. Puré de papas con espinacas. Ensalada de verduras y papas sancochadas o papas al horno, que son más recomendables.
- Comer yuca sancochada o dulce de yuca. Zumos de zanahoria, apio, espinaca o perejil. Col cruda. Puré de zapallo. Sopa de gallina con bastante kion.
- Ensalada de palta, apio y sal. Una zanahoria más 3 hojas de espinaca y choclo. Pescado negro al vapor, acompañado de yuca sancochada.
- Puré de papas más sopa de verduras más Crema de tomates.
Para personas estreñidas son recomendables las hortalizas tiernas, coliflores, zanahorias. Consuma Vitamina A (zanahoria, zapallo, melocotón), Vitamina E (soya, maíz, brócoli, lechuga) y zinc (choclo, tomate, champiñón). Aceite de oliva.
Cena, opciones:
- Puede consumir algunos postres de manzana, maíz morado u otros postres que no contengan canela, clavo de olor o alguna sustancia química. Puede servirse con ensalada de frutas.
- Yuca hervida o mermelada de yuca. Compota de manzana. Una zanahoria + 1 membrillo + 1 manzana.
- Jugo de piña más ensalada de pepino más infusión de tilo.
Entre comidas, opciones:
- Comer arveja cruda sin cascarilla transparente (6 granos).
- Tomar ½ vaso de jugo de perejil.
- Tomar 1 vaso de agua cuando tenga señales de acidez.
- Hervir kion, (jengibre) y tomar como agua de tiempo.
- Hacer la dieta de mostaza negra: tomar un grano el primer día, dos el segundo día y así sucesivamente hasta llegar a los 20 días, luego bajar a 1 grano el ultimo día.
- Tomar agua de linaza.
- Tomar 2 ó 3 cucharadas de jugo de col.
- Tomar jugo de papaya es ideal en la dieta para la acidez estomacal.
Debe evitar:
- Alimentos condimentados. Carnes ahumadas, rojas. Huevos fritos. Judías secas. Garbanzos. Habas. Brócoli. Coliflor.
- Conservas de pescado. Mariscos de concha. Pescado azul.
- Embutidos. Queso graso. Margarina. Pasteles. Chocolates. Frutas muy fibrosas. Frutos secos.
- Bebidas alcohólicas. Café. Aspirina. sobre todo Fumar. deben evitarse en la dieta para la acidez estomacal.
