Cúrcuma: Cómo Usar Esta Raíz «Milagrosa» Para Mejorar La Salud

La búsqueda de alimentos naturales, como la cúrcuma, para mejorar y mantener la salud ha sido una lucha constante a través del tiempo, y muchos de estos alimentos han demostrado científicamente sus excelentes propiedades medicinales.

Cúrcuma: Cómo Usar Esta Raíz "Milagrosa" Para Mejorar La Salud
Curcuma longa

La cúrcuma se utiliza desde la antigüedad

La curcuma longa o cúrcuma, es una especie oriental omnipresente en la cocina hindú, y se le atribuyen propiedades terapéuticas casi “milagrosas”. Su componente principal, al que se deben sus propiedades medicinales, es la curcumina.

Esta especia, que se caracteriza por su color amarillo mostaza, muy similar al del azafrán. ha sido usada desde hace miles de años como colorante en los alimentos, dando un intenso color y sabor picante muy apreciado en la elaboración de diferentes curry.

Anteriormente era muy utilizada como colorante para textiles, pero también se usaba como planta medicinal en el sur de Asia por sus grandes beneficios para la salud.

La ciencia ha comprobado que la cúrcuma contiene hierro, sodio, magnesio, potasio y zinc, sustancias muy importantes para el buen funcionamiento del organismo.

A continuación detallamos algunas de las propiedades más importantes de la cúrcuma para mejorar su salud, para que  pueda incluirla en su dieta diaria, ya sea en polvo o en cápsulas.

Beneficios de la cúrcuma

1- Combate acidez estomacal

Actúa como tónico estomacal al estimular las secreciones de jugo gástrico, facilitando la digestión. Se recomienda a aquellas personas que padecen dispepsia, digestión lenta, gastritis o inapetencia, la dosis es de 500 mg en polvo, 4 veces al día.

2- Ayuda a expulsar gases

Muy buena para aliviar cólicos, gracias a su componente eugenol. Esta especia es también efectiva para los que padecen de atonía estomacal, flatulencia y dispepsia ácida.

3- Protege el hígado

Es tónico para la vesícula biliar, ayuda a elimina piedras, es anti inflamatoria y contribuye al drenaje del hígado y vaciado de la vesícula. Se recomienda para casos de enfermedades del hígado, como cirrosis, ictericia, etc.

Sin embargo, existen contraindicacienes que hay que tener en cuenta, sobre todo los que han sido  recientemente operados de vesícula biliar y reflujo, debido a que retarda la coagulación de la sangre.

Para administrarla, se recomienda poner a hervir un litro de agua con 20 mg de cúrcuma en polvo y dejar reposar, filtrar con tela fina y beberla varias veces al día.

4- Alivia artritis reumatoide

Las propiedades anti inflamatorias ayudan a pacientes con artritis reumatoide y con síndrome del túnel del Carpio, aliviando los síntomas y dolores asociados con esta condición.

5- Protege el corazón

Sus componentes ayudan a prevenir problemas y enfermedades cardiovasculares de manera natural, como infartos.

6- Elimina microbios

La cúrcuma es antimicrobiana, sus principios activos evitan que las heridas se infecten, es excelente para tratar la salmonela y eliminar bacterias.

7- Es antidepresiva

Esta propiedad es la más conocida en la antigua medicina china, porque la cúrcuma estimula el sistema nervioso, sistema inmunitario y el estado de ánimo. Además, aumenta la producción de serotonina, por lo que reduce el estrés.

8- Ayuda con los problemas respiratorios

Esta especia tiene acción antibronquial y anti inflamatoria. Se recomienda para el tratamiento de Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC) gracias a sus acciones antioxidantes. Se recomienda ingerir 500 mg tres veces al día en las comidas.

9- Tratamiento del cáncer

La cúrcuma tiene hasta 10 componentes anticancerígenos, como el betacaroteno, tiene efectos en el tratamiento de cáncer de piel, de mama, de colon y duodeno Además ayuda a que el cuerpo resista los efectos de los medicamentos y tratamientos contra el cáncer, como la quimioterapia.

Además, lea nuestro artículo: «¿La Cúrcuma Puede Ayudar a Controlar la Diabetes?«

Precauciones

La ingesta de la cúrcuma no está recomendada durante el embarazo o lactancia, porque puede poner en riesgo la salud del bebé. También está contraindicada en pacientes con problemas de vesícula biliar y reflujo que recientemente fueron operados, ya que retarda la coagulación de la sangre.

Este artículo se publica con fines de informar y orientar, por lo que recomendamos consultar a su médico ante cualquier problema de salud.

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Fuente: mejorconsalud.com

24 comentarios sobre «Cúrcuma: Cómo Usar Esta Raíz «Milagrosa» Para Mejorar La Salud»

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